Grüner Veltliner Ried Loiserberg Kamptal DAC Erste Lage 2021

In unseren Weingärten im südöstlichen Teil des Langenloiser Loiserbergswurzeln Veltlinerreben in lössdurchsetzten Glimmerschieferböden. Von Hand gelesene Trauben wurden mit Sorgfalt in Wein verwandelt und in unserem 700 Jahre alten Naturkeller im großen Holzfass ausgebaut.Die sehr steilen und kargen Terrassen des Loiserbergs liefern die besten Voraussetzungen für einen Ideal-Veltliner mit ausgeprägtem Charakter, tiefer Fruchtigkeit und eleganter Mineralik.Ried LoiserbergDer süd-bis-südostseitg gelegene Bergweingarten ist in Terrassen angelegt, erreicht bis zu 380 m Seehöhe und zählt zu unseren höchstgelegenen Lagen. Die Reben wurzeln tief im kristallinen Glimmerschiefer. Der Loiserberg ist die westlichste Erhebung in Langenlois in Richtung Waldviertel und genießt damit ein ganz besonderes Mikroklima: Auch an warmen Sommertagen werden hier die Reben von kühleren Winden aus dem raueren Waldviertel umspült, was den Weinen eine reife Säurestruktur, kühle Eleganz und Leichtgkeit verleiht.Die Trauben wurden händisch selektiv geerntet. Daraufin wurde die Maische mehrere Stunden mazeriert, um die chefgründigen Aromen vom Fruchtfleisch zu extrahieren. Der natürlich sedimenierte Most vergärte anschließend im 2000-Liter-Holzfaß aus heimischer Eiche mit natürlichen Hefen. Wir wollen in die Weinwerdung so wenig wie nur möglich eingreifen und den Weinen die Zeit geben, sich so selbstständig wie möglich entwickeln zu können. Durch diese lange Reifung auf der Vollhefe fand der Wein im Frühjahr und Sommer seine innere Balance.Ein idealer kulinarischer Begleiter für Vorspeisen, Geflügel, kräftigere Fischgerichte oder Fleischspeisen.

Weingut Jurtschitsch
Rudolfstr.39
A- 3550 Langenlois - Österreich