1900 Brut Riesling Sekt

1900 Brut Riesling Sekt

Gutssekt - BrutIn der Zeit um 1900 war Deutscher Sekt außerordentlich hoch angesehen. In der Kaiserzeit fehlte er bei keinem festlichen Anlass. Er...
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Inhalt: 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)

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  • W1008
  • Weingut Van Volxem

Beschreibung

Gutssekt - BrutIn der Zeit um 1900 war Deutscher Sekt außerordentlich hoch angesehen. In der Kaiserzeit fehlte er bei keinem festlichen Anlass. Er musste sich in keiner Weise hinter französischem Schaumwein der Champagne verstecken und wurde in den besten Restaurants und Luxushotels des Kaiserreichs kredenzt. Von dem herausragenden Ansehen der Schaumweine der Saar zeugen noch heute prächtige Villen und Weinschlösser, wie sie insbesondere in Saarburg und Serrig das Landschaftsbild prägen. Eines der Kennzeichen der damalig hochrangingen Sektkultur dieser Häuser war, dass die Grundweine ausschließlich aus besten Weinbergslagen stammten und - selbstverständlich nach klassischem Vorbild in der Flasche vergoren - über viele Jahre in den Kellern reifen durften, bevor sie von den Liebhabern genossen werden konnten. Eben diesem traditionellen Vorbild folgen wir auf Van Volxem mit unserem brut 1900, der aus den herrlich aromatischen Trauben der eher kühleren Seitentäler der Saar entstammt und nach der (selbstverständlich natürlichen) ersten Gärung im Holzfass seine zweite Gärung in der traditionell bauchigen Sektflasche über einen Zeitraum von bis zu 5 Jahren erfährt. Dies ist auch der Grund für seine aromatische Länge und außerordentlich feine Perlage. Die in den skelettreichen Schieferböden stehenden, teilweise wurzelechten Reben stammen zum Teil noch aus der Zeit um 1900, was neben Stilistik und Ausbaustil den Namen 1900 brut erklärt. Wir bemühen uns, mit diesem von verführerischen reifen Fruchtaromen geprägten Spitzensekt von großer Dichte, Komplexität und seidig geschmeidiger Textur an die große Zeit der Saarsekte anzuknüpfen und freuen uns, dass er wieder in vielen der besten Restaurants des Landes eine fast schon in Vergessenheit geratene Kultur aufleben lässt.

Erzeuger

Weingut Van Volxem
Dehenstr.2
54459 Wiltingen/Saar, Deutschland

Steckbrief

Inhalt 0.75 Liter
Land Deutschland
Region Saar
Erzeuger Weingut Van Volxem - Wiltingen - Saar
Rebsorte
Jahrgang
Inhaltsstoffe
Allergene Enthält Sulfite
Alkohol 12% Vol.
Säure
Restzucker
Versandgewicht*
*pro Artikel
1.5 kg

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