Zilliken Rausch Riesling Kabinett 2018 VDP Große Lage

Vom frischen Zechwein über den feinen Speisebegleiter bis hin zur Auslese, die sich über ein Jahrzehnt erst entwickelt - Zilliken Rieslinge sind von New York bis Tokio die Weine der Riesling Experten. Weinkritiker bestätigen immer wieder: Geltz Zilliken spielt mit seinen Weinen in der internationalen Champion`s League. Sie gehören zu den besten Rieslingen der Welt. Vom Zeitgeist lassen wir uns so gar nicht beeindrucken (außer vielleicht bei einem Namen wie "Butterfly" ). Wir bieten Klassiker mit denselben Etiketten, die schon der Großvater auf den Flaschen hatte. An unseren harten Qualitätsgrundsätzen ändern wir nichts. Unsere trockenen Rieslinge stehen in einer Reihe mit den berühmten restsüßen Weinen sowie den edelsüßen Auslesen, Trockenbeeren-Auslesen und Eisweinen des Gutes. Die Spitze in diesem Segment wird versteigert.An den steilen Schieferhängen der historischen Lage Rausch gewachsen, betört dieser Kabinett mit einer unglaublichen Mischung aus filigranem Mysterium und Finesse. Zarte Aromen tanzen von reifen Äpfeln und Grapefruit zu Zitronenmelisse und wilder Minze auf dem rauchigen Schiefergrund, für den die Rausch bekannt ist. Die lebhafte Art zieht sich über den Gaumen, spielt Versteck in federleichten Fruchtschleiern, kräutriger Eleganz und Würze. Ausgewogene, zupackende Saftigkeit, kernige Säure und ein langes, anhaltendes Zitronenfinale. Schon jung zu genießen, wird sich aber strahlend schön entwickeln.Idealer und vielfältiger Begleiter zu vielen Gerichten, Sushi, Sashimi, gut gewürztem kaltem Rindfleisch als Salat, Obst oder frischem Ziegenkäse.

Weingut Forstmeister Geltz Zilliken
Heckingstr. 20
54439 Saarburg Deutschland